LA CARTE ET LES MENUS PROPOSÉS ICI SONT SERVIS SEULEMENT AU DINER ET LE WEEK-END.

TOUS LES SERVICES SONT OUVERT !!!!

LA SALLE EST CLIMATISÉE POUR LE CONFORT DE TOUS!!!

ATTENTION NOUS SOMMES FERMÉ LE DIMANCHE SOIR

À BIENTÔT CHEZ NOUS.

ROMAIN ET DAVID.

LES MENUS

( à choisir dans la carte )

VILLAGE

 Entrée, plat, dessert

39 EUROS

  PREMIER CRU  

Entrée, poisson, viande et dessert 

50 EUROS   

GRAND CRU 

Entrée, poisson, viande, fromage et dessert

59 EUROS

JEUNES VIGNES

( - DE 12 ANS )

Entrée / plat  ou  plat / dessert

( à choisir dans la carte, les plats seront servis en demi portion )

19 EUROS

 LA CARTE

ATTENTION, CETTE CARTE EST SOUS RESERVE DU BON APPROVISIONNEMENT!!!

Les Entrées

FOIE GRAS  ( 19 € )

Foie gras de canard mi-cuit / pommes / brioche.

OEUF PARFAIT  ( 16 € )

Cuisson à 63°/ crème de potimarron / éclats de lard et oignons frits / croûtons.

CHAMPIGNONS ( 18 € )

Risotto aux champignons / crème de champignons truffée.

Les Plats

SAUMON ( 30 € )

Pavé / crème de homard / légumes rôtis.

VOLAILLE ( 28 € )

Suprême rôti / crème d’Époisses / pommes de terre grenaille.

VEAU ( 32 € )

Paleron cuit 12h basse température / jus de viande à l'ail noir / crémeux de butternut.

L’ASSIETTE VEGETALE ( 20 € )

Crémeux de butternut / crème d’Époisses / légumes rôtis.

Les Fromages Affinés

ASSIETTE DE 4 FROMAGES DE LA MAISON LEROUX ( 10 € )

Les Desserts

POIRE ( 12 € )

Poire rôtie au miel et 4 épices / gel de poire / ganache chocolat Zéphir caramel / glace vanille.

BABA ( 12 € )

Baba / variation autour de la figue / chantilly vanillée.

L'ASSIETTE DE GLACES ET SORBETS ( 12 € )

Glaces : vanille / chocolat / caramel beurre salé / pistache / café.

Sorbets : fraise / citron / cassis / abricot.